La nostra Cantina

Per noi le etichette rappresentano le persone che abbiamo incontrato di cantina in cantina, così a quelle più conosciute abbiamo affiancato i volti incrociati, alcune belle e sincere strette di mano, alcune grosse risate arrivate dopo il quarto assaggio… Troverete le nostre esperienze dirette che ogni giorno si arricchiscono fino a quando anche questa carta non sarà più sufficiente e verrà ancora ampliata e modificata.

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LE BIRRE

BIONDE, SCURE E WEISS
Theresianer	Premium Pils cl. 33
Theresianer	Pale Ale cl. 33
Theresianer	Strong Ale cl. 33
Paulaner	Weissbier cl. 50

LA CARTA DEI VINI

SPUMANTI E SPUMANTI ROSE'
Cruner	Le Colture - Prosecco di Valdobbiadene Dry
Case Bianche	Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry
Case Bianche	Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut
Foss Marai	Röös - Vino Spumante Brut Rosato
Tenuta Col Sandago	Spumante Brut Rosè da uve Wildbacher

FRANCIACORTA E FRANCIACORTA ROSE'
La Montina	Franciacorta Rosè Demi Sec
La Montina	Franciacorta Extra Brut
La Montina	Franciacorta Extra Brut Magnum
La Montina	Franciacorta Millesimato Brut
Villa	Franciacorta Satén Brut Millesimato
Ferghettina	Franciacorta Extra Brut

CHAMPAGNE
Laurent - Perrier	Champagne Brut
Philipponnat	Champagne Royale Brut Reserve
J.J. Richard & Fils	Couvée de Réserve "Carte d'Or" Brut
Alain Couvreur	Brut "Tradition" Vieille Couvée
Alain Couvreur	Blanc de Blancs Couvéè de Reserve Brut

VINI ROSATI
Dievole	Rosato da uve Sangiovese	Toscana

VINI BIANCHI DI ROMAGNA
Torre del Poggio	Rebola Colli di Rimini
Torre del Poggio	Brioso - Bianco Frizzante da uve Pagadebit (bombino bianco)
Muratori	Cantarel - Bianco Ferma da uve Albana Secco e Trebbiano
Tre Monti	Ciardo - da uve Chardonnay
Tenuta Pennita	La Pennita Bianco - da uve Vionier, Moscato e Albana
Valle delle Lepri	Letizia - Rebola Colli di Rimini
Drei Donà	Il Tornese - da uve Chardonnay e Riesling

VINI BIANCHI D'ITALIA
Terlano	Pinot Bianco	Trentino Alto Adige
Tiefenbrunner	Müller Thurgau	Trentino Alto Adige
Tiefenbrunner	Gewürztraminer	Trentino Alto Adige
Livio Felluga	Sharys - da uve Ribolla Gialla e Chardonnay	Friuli
Livio Felluga	Pinot Grigio	Friuli
Livio Felluga	Terre Alte - Rosazzo Bianco	Friuli
Germano Ettore	Binel - da uve Chardonnay e Riesling	Piemonte
Terre del Sillabo	Mati - da uve Trebbiano, Colombana e Greco	Toscana
Cummo	Rakelena - da uve Chardonnay	Sicilia

VINI BIANCHI NON ITALIANI
Kerpen	Riesling Classic (tappo Stelvin)	Germania
Stallmann Hiestand Dienheim	"Dienheimer Tafelstein" Gewürztraminer (tappo vetro)	Germania
Château Pierre - Bise	Anjou "Le Haut de La Garde" - da uve Chenin Blanc 100%	Francia
Dirler Cade (Vins d'Alsace)	Muscat Grand Cru Saering - da uve Muscat 100%	Francia
Château Mourgues du Gres	Le Galets Dorés - Costieres de Nimes - da uve Grenache, Roussanne, Vermentino	Francia

VINI ROSSI DI ROMAGNA A BASE SANGIOVESE
Torre del Poggio	Sangiovese di Romagna
Calonga	Il Bruno - Sangiovese di Romagna Superiore
Tre Monti	SONO senza solfini aggiunti - Sangiovese di Romagna Doc cl. 500
San Valentino	Scabi - Sangiovese di Romagna Superiore
Drei Donà	Notturno in Fa Maggiore - Sangiovese di Romagna Superiore
Umberto Cesari	Moma - da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
Nicolucci - Casetto dei Mandorli	Tre Rocche - Sangiovese di Romagna Superiore
Trerè	Amarcord d'un Ross - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2005
Umberto Cesari	Laurento - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2005
Calanchi	Zanarina - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2004
San Valentino	Terra di Covignano - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2005
San Valentino	Luna Nuova - IGT Rubicone 2005
Nicolucci - Casetto dei Mandorli	La Vigna del Generale - Sangiovese di Romagna Superiore Ris. 2006
Calonga	Michalngiòlo - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2006
Drei Donà	Pruno - Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 2005

VINI ROSSI DI ROMAGNA DA VITIGNI AUTOCTONI ROMAGNOLI
Poderi Morini	Savignone
Poderi Morini	Augusto - da uve Burson

VINI ROSSI DI ROMAGNA DA ALTRI VITIGNI
Spalletti	Monaco di Ribano da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

VINI ROSSI D'ITALIA
Tramin	Lagrein	Trentino Alto Adige
Nino Negri	Sfursat 5 Stelle 2005	Lombardia
Tenuta Grillo	Pratoasciutto - Monferrato Rosso da uve Dolcetto 2006 (non filtrato)	Piemonte
Braida Giacomo Bologna	Bricco dell'Uccellone	Piemonte
Brunori	Alborada - Lacrima di Morro d'Alba	Marche
Fattoria Selvapiana	Chianti Rufina 2008	Toscana
Capanna	Rosso di Montalcino	Toscana
La Rasina	Rosso di Montalcino	Toscana
Bolgheri	Rosso - da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese	Toscana
Dievole	La Vendemmia - Chianti Classico 2006	Toscana
Dievole	La Vendemmia - Jéroboam Chianti Classico 2005	Toscana
Dievole	Broccato - da uve Sangiovese, Merlot e Petit Verdot 2005	Toscana
Biondi e Santi	Sassoalloro - Rosso di Toscana 2001	Toscana
Fattoria Selvapiana	Pomino Rosso Doc 2007 - da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot	Toscana
Fattoria Selvapiana	Syrah 2006 - Rufina	Toscana
Az. Agr. Il Rio di Paolo Cerrini	Ventisei - Pinot Nero 2007	Toscana
Podere Concori	Pinot Noir - da uve Pinot Noir 100%	Toscana
Podere Fortuna	Fortuni - Pinot Nero 2007	Toscana
Capanna	Brunello di Montalcino 2004	Supertuscans
Capanna	Brunello di Montalcino Riserva 1999	Supertuscans
La Rasina	Brunello di Montalcino 2004	Supertuscans
La Rasina	Brunello di Montalcino 2005	Supertuscans
Le Macioche	Brunello di Montalcino 2001	Supertuscans
Le Macioche	Brunello di Montalcino 2004	Supertuscans
Fattoria Selvapiana	Vigneto Bucerchiale - Chianti Rufina Riserva 2006	Supertuscans
Dievole	Novecento - Chianti Classico Ris 2004 con denaro del 1090	Supertuscans
Dievole	Dieulele - Chianti Classico Riserva 2003	Supertuscans
Ca' Marcanda - Gaja	Magari - Rosso di Toscana 2004	Supertuscans
Villa Medoro	Villamedoro - Montepulciano d'Abruzzo	Abruzzo
Cummo	Desiderio - da uve Nero d'Avola e Syrah	Sicilia
Tola	Granduca 2003 - da uve nero d'Avola	Sicilia

VINI ROSSI NON ITALIANI
Le Pigeoulet des Brunier	Vin de Pays de Vaucluse	Francia
Lopez de Heredia	Viña Cubillo Tinto Crianza	Spagna

VINI DOLCI E PASSITI DI ROMAGNA
Torre del Poggio	Rebola Passito Colli di Rimini cl. 500
Calanchi	Albana di Romagna Passito "Loveria" cl. 500
Calonga	Kiria - Albana di Romagna Passito cl. 375
Poderi dal Nespoli	Bradamante - Sauvignon Blanc, Moscato, Albana cl. 500
Nicolucci - Casetto dei Mandorli	Passolo - Albana di Romagna Passito Riserva 2005 cl. 500

VINI DOLCI E PASSITI D'ITALIA
Tenuta Col Sandago	Passito di Prosecco cl. 500	Veneto
La Capanna	Moscadello di Montalcino Passito Riserva cl. 375	Toscana
Duca di Castelmonte	Passito di Pantelleria cl. 500	Sicilia
Mueggen	Moscato di Pantelleria 2004 cl. 500	Sicilia