Brodino sull’Espresso!
Written by admin on 27 ottobre 2008 – 11:00 -
La guida I ristoranti d’Italia 2009 dell’espresso conferma anche quest’anno la presenza di Brodo di Giuggiole che guadagna un punto in più e arriva a 13,5.
Grande soddisfazione per un risultato davvero meritato (delle centinaia di ristoranti riminesi, la guida ne cita solo 5!) e per la segnalazione “salvadanaio”, che viene data ai ristoranti la cui spesa media, bevande incluse, è attorno ai 30 euro.
Ecco la recensione come la trovate sulla guida:
Una sala elegante a pianterreno, una rustica nelle cantine. A pochi metri dalla piazza principale, nella zona pedonale, all’inizio del vicolo che parte da corso d’Augusto, il Ristorantino in un anno è diventato un affollato “luogo del piacere”. Affinato il servizio, la cucina è la carta vincente: pesce, crostacei, molluschi e carni di qualità, abbinati a funghi e tartufi, confezionati secondo tecnica e fantasia. Spicca nei primi la zuppa di farro, porcini e vongole; tra i secondi pesci al sale, alla brace o le mazzancolle con il tartufo. I vini sono per la maggior parte delle colline riminesi e del Veneto, anche a bicchiere. I dolci sono della casa, da non perdere le bucce d’arance candite nel cioccolato, servite con un bicchiere di uno Sherry d’autore. Si spendono 30 euro, di più con il tartufo.
voto: 13,5
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Tags: Espresso, Guida
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