Tra i nuovi ingredienti: il formaggio di fossa di Talamello, i funghi porcini e le zucche. Per quanto riguarda i piatti: filetto di manzo alla nocciola, carpaccio di manzo e di pesce spada affumicati e i più golosi troveranno i marron glaces nella carta dei dolci. Con la stagione fredda tornano anche le immancabili zuppe.

Da notare che l’affumicatura del manzo e del pesce spada verrà preparata direttamente nella cucina di Brodo di Giuggiole con un affumicatore finlandese!

In arrivo anche novità per le carte dei vini… rimanete sintonizzati, a breve le news!