Un’anticipazione in merito alle serate che stiamo organizzando.
Venerdì 12 marzo prossimo al Brodo di Giuggiole degusteremo le ormai famose birre del birrificio artigianale “32 Via dei Birrai”.
In abbinamento un menù che esalterà le splendide note organilettiche di queste regine delle birre.

Ecco gli aggiornamenti: il menù della serata e le birre in degustazione!

Il menù e le birre in abbinamento:
Curmi – Birra Bianca al Farro - birra molto rinfrescante e piacevolmente piccante
Budino di squaqquerone e sedano
Dorso di coniglio disossato con verza e julienne di coppa stagionata
Risotto Carnaroli mantecato alla birra e nocciole di maialino

Audace – Birra Bionda forte e speziata – Aroma di agrume e dolce di pesca sciroppata…
Guancia di manzo su passatina di mais e porri

Atra – Birra Scura – Color tonaca di frate, doppio malto prodotta con malti aromatici…
Tortino di cioccolato fondente e arance

Il menù completo comprende l’assaggio di tutte le birre descritte € 30,00 per persona.
Inizio serata ore 20.30 – è gradita la prenotazione
Gli assaggi verranno guidati dal sommelier Stefano Carpi

Per informazioni e prenotazioni:
Brodo di Giuggiole Ristorante
Via Soardi, 11 – Rimini Centro Storico
Tel. 0541.26778