Fiocchetti
Written by admin on 3 febbraio 2009 – 13:46 -
Durante le settimane di carnevale, Brodo di Giuggiole propone a tutti gli avventori gli ottimi fiocchetti preparati a mano e freschi ogni sera.
Ecco la ricetta:
Ingredienti:
120 gr. di farina
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino raso di maraschino
e la buccia grattugiato di mezzo limone
Preparazione:
Fare la fontanella con la farina, rompere l’uovo nel mezzo e aggiungere gli altri ingredienti. Impastare e fare una sfoglia molto sottile. Poi tagliare a strisce irregolari e fare friggere in olio di semi ben caldo.
Infine zucchero a velo a piacere.
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