Ristorantino Brodo di Giuggiole a Rimini » Fiocchetti http://www.brododigiuggiole.info/dblog Il blog del Ristorantino Tue, 27 Jul 2010 11:31:39 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Fiocchetti http://www.brododigiuggiole.info/dblog/in-cucina/fiocchetti/ http://www.brododigiuggiole.info/dblog/in-cucina/fiocchetti/#comments Tue, 03 Feb 2009 11:46:30 +0000 admin http://www.brododigiuggiole.info/dblog/?p=25 Durante le settimane di carnevale, Brodo di Giuggiole propone a tutti gli avventori gli ottimi fiocchetti preparati a mano e freschi ogni sera.
Ecco la ricetta:

Ingredienti:
120 gr. di farina
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino raso di maraschino
e la buccia grattugiato di mezzo limone


Preparazione:
Fare la fontanella con la farina, rompere l’uovo nel mezzo e aggiungere gli altri ingredienti. Impastare e fare una sfoglia molto sottile. Poi tagliare a strisce irregolari e fare friggere in olio di semi ben caldo.
Infine zucchero a velo a piacere.

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