Capodanno al Brodo di Giuggiole

…e ora pensiamo ai festeggiamenti!
Il mese di dicembre è ricco di avvenimenti, un misto di frenesia, gioia, incessanti preparativi, fili di luci ad illuminare anche gli angoli più dimenticati, i primi veri freddi ad evocare fumanti tazze di densa cioccolata bollente…delizia!
Nel mese di dicembre quasi tutti gli “stravizi” sono permessi!
Al culmine dei febbrili preparativi giunge la fine dell’anno e l’inizio di quello nuovo, con l’auspicio che una porti via con sè ciò che meno ci è piaciuto e l’altro si presenti con un carico di buone novità per tutti.
Nella meravigliosa  scatola magica di dicembre, dai colori verde, rosso e oro, è contenuto anche il menù di una speciale serata di Capodanno al Brodo di Giuggiole.
Ecco cosa ha pensato per voi il nostro Chef  Fabio Drudi:

Il menù di Capodanno
Antipasti
Calamaretto in farcia di guangiale con crema di mais
Il Coniglio alla santoreggia su finocchietto all’essenza di nocciola

Primi Piatti
Ravioli di Cotechino in guazzetto di crostacei
Risotto mantecato alla Pernice con millepunti e lenticchie

Secondi Piatti
Filetto di Rombo con spinacino e salsa d’uva bianca
Nocetta di Vitello con tortino agli agrumi

Dolce
Zuccotto di pandoro e ricotta con glassa croccante al cioccolato

Menù completo € 70,00 per persona, compresa una bottiglia di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Tanorè per brindare al nuovo anno.
Resta escluso il vino da scegliere alla carta a piacimento.

Per informazioni e prenotazioni:
Brodo di Giuggiole Ristorantino
Via Soardi, 11 – Rimini  Centro Storico
Tel. 0541.26778